В июле 2025 года в России зафиксировано существенное снижение цен на ряд продовольственных товаров, среди которых особое место занимают яйца, сладкий перец и виноград. Согласно исследованию, проведенному группой суверенных и региональных рейтингов АКРА, цены на эти продукты за год сократились на 23%, 13% и 10% соответственно. Такое существенное снижение демонстрирует тенденцию к стабилизации и даже снижению стоимости основных товаров на российском рынке.
Яйца, традиционно являющиеся базовым продуктом питания для большинства семей, в июле 2025 года стали самым дешевым продуктом в своем сегменте. За год их цена снизилась почти на четверть, что связано с рядом факторов. Среди них — увеличение производства в отечественных фермах, устойчивое снижение стоимости кормов, а также временное снижение спроса на экспортные рынки, что, в свою очередь, способствует снижению внутреннего ценового уровня. Это позитивный момент для потребителей, поскольку яйца остаются доступным и полезным источником белка.
Сладкий перец также показал заметное снижение стоимости — на 13% за год. Важным фактором здесь стало расширение посевных площадей и внедрение новых технологий в сельском хозяйстве, что позволило увеличить урожай и снизить издержки производства. Кроме того, в последнее время наблюдается снижение спроса на перец за пределами страны, что дополнительно оказывает давление на цены внутри России. Это особенно актуально в условиях снижающегося потребительского интереса к дорогим овощам и стремления к более бюджетному потреблению.
Виноград стал одним из самых недорогих фруктов, цены на который за год снизились на 10%. В российской торговле его стоимость традиционно формировалась под воздействием импортных поставок, однако в последние годы активно развиваются внутренние виноградные хозяйства, что способствует снижению цен. Также стоит отметить, что имеют место сезонные колебания, связанные с плодоношением и сбором урожая, что ведет к расширению предложения на рынке и, соответственно, к уменьшению стоимости.
Общий тренд показывает, что в текущем году цены на ряд базовых продуктов питания снижаются или стабилизируются. Это важное событие для российских потребителей, так как снижение стоимости продуктов питания способствует уменьшению расходов семейного бюджета и повышает уровень доступности питания. Впрочем, эксперты отмечают, что такие тенденции могут носить краткосрочный характер, а в долгосрочной перспективе цены также будут зависеть от мировых экономических процессов, курсов валют и внутренней политики в сфере сельского хозяйства.
В целом, снижение цен на яйца, сладкий перец и виноград свидетельствует о положительных изменениях в аграрном секторе России и укреплении внутреннего рынка. Это позитивный сигнал для потребителей, позволяющий им приобретать необходимые продукты по более доступным ценам и одновременно стимулируя развитие внутренних производств. В дальнейшем ожидается, что такие тенденции могут распространиться и на другие продукты, что дополнительно улучшит качество и доступность питания для населения страны.
