В 2010 году правительство Российской Федерации приняло важное решение о формировании перечня социально значимых продовольственных товаров первой необходимости. Этот шаг был направлен на обеспечение населения доступностью основных продуктов питания и стабилизацию цен на них в условиях возможных экономических и социальных потрясений. В список вошли наиболее важные и востребованные продукты, без которых невозможно представить полноценное питание населения. Среди этих товаров оказались такие продукты, как мясо (в том числе свинина, говядина, курятина), растительные масла, молочные продукты, яйца, а также основные крупы и бобовые. В список также включены сахар и соль, которые являются незаменимыми компонентами в повседневной кухне, и разнообразные напитки, например чай.
Кроме того, в перечень вошли продукты из муки — хлеб, мука, рис и пшено — а также свежие овощи и фрукты: картофель, капуста, лук, морковь, яблоки, которые обеспечивают организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Такой список был сформирован в целях регулирования цен и предотвращения их необоснованного повышения, особенно в периоды кризисных ситуаций или экономической нестабильности.
Правительство также установило предельно допустимые розничные цены на эти продукты, что позволяло контролировать уровень цен и предотвращать спекуляции. Этим обеспечивалась социальная справедливость и возможность для россиян приобретать основные продукты питания на равных условиях. В дальнейшем данный перечень постоянно пересматривался и дополнялся с учетом изменений в ассортименте продуктов и экономической ситуации в стране.
Такая мера сыграла важную роль в поддержании стабильности рынка и социальной защищенности населения, что особенно актуально в периоды кризисов или экономического спада. Благодаря реализации этих мер, граждане могли быть уверены в доступности необходимых продуктов питания, а развитие системы ценового регулирования позволило снизить риск возникновения продовольственных дефицитов и спекуляций.
