По данным исследования, проведенного Россельхозбанком и опубликованного агентством РИА Новости, более 60% россиян предпочитают приобретать вкусные и сочные арбузы непосредственно на рынках. Эти торговые точки остаются любимым местом для большинства покупателей благодаря богатому ассортименту, свежести продукции и возможности выбрать наиболее спелые плоды лично. Множество людей ценит возможность пообщаться с продавцами, оценить внешний вид и аромат арбуза перед покупкой, что обеспечивает некоторую уверенность в качестве приобретенного продукта.
В то же время более трети граждан России выбирают супермаркеты для покупки арбузов. Этот способ приобретения пользуется популярностью благодаря удобству, ассоциированному с комфортом покупок, возможностью выбрать из более широкого ассортимента и покупки сразу большого количества фруктов. В супермаркетах зачастую предлагаются упакованные или уже подготовленные к продаже арбузы, что упрощает выбор для занятых людей и тех, кто ценит быстроту покупок. Помимо этого, такие магазины гарантируют более строгий контроль качества и свежести продукции, что привлекает потребителей, ищущих надежность.
Тем не менее, онлайн-заказ и доставка арбузов на дом остается невостребованным среди российских потребителей — всего лишь около 2% жителей страны используют эту услугу для приобретения этого популярного летнего фрукта. Стойкое предпочтение к традиционным торговым точкам обусловлено несколькими факторами. Во-первых, многие люди всё ещё предпочитают лично выбрать арбуз, почувствовав его аромат и оценив внешний вид. Во-вторых, для некоторых граждан покупка на рынке или в супермаркете — сфер отображения привычных методов и решения, особенно в условиях, когда онлайн-покупки требуют доверия к доставке и полномасштабной уверенности в качестве продукции.
Ожидается, что в ближайшие годы сегмент онлайн-продаж арбузов и других фруктов может постепенно расти, особенно в связи с развитием логистических решений и ростом популярности дистанционных покупок. В то же время, традиционные методы приобретения остаются востребованными, поскольку дают возможность максимально приблизиться к свежести и качеству товара, а также создать доверительную атмосферу между покупателем и продавцом.
Это противоречие между привычками потребителей и развитием новых технологий подчеркивает важность для продавцов и производителей адаптироваться к стремительно меняющимся условиям рынка. В частности, внедрение онлайн-сервисов и улучшение способов доставки, а также развитие мер по повышению доверия к онлайн-покупкам, могут сыграть ключевую роль в увеличении доли приобретений через интернет. Однако, культура личных покупок, особенно в контексте покупки свежих продуктов, остается фундаментальной частью российского потребительского поведения. Проверка свежести, возможность непосредственного осмотра и ощущение ручной работы часто перевешивают преимущества онлайн-шопинга для большинства россиян.
Таким образом, несмотря на растущий тренд цифровизации и совершенствование логистических услуг, традиционный рынок и личные покупки по-прежнему занимают доминирующее место в структуре приобретения арбузов в России. Эта ситуация свидетельствует о том, что, чтобы завоевать доверие и заинтересовать новых потребителей, представители розничной торговли должны сочетать традиционные подходы с инновационными решениями, адаптированными к запросам современного рынка.
